Hanky Panky

Saga

Hanky Panky var búið til snemma á 20. öld af Ada 'Coley' Coleman, einum áhrifamestu barþjóna sögunnar og aðalbarþjóni á American Bar á The Savoy Hotel í London í yfir 20 ár. Hún bjó til drykkinn fyrir leikara Sir Charles Hawtrey, sem bað um eitthvað 'með smá kraft'. Eftir að hafa bragðað á því hrópaði hann 'Góði guð! Þetta er hinn alvöru hanky-panky!' Coleman var aðeins annar aðalbarþjónninn í sögu American Bar og þjónaði aðalsmönnum, frægðarmönnum og meðlimum konungsfjölskyldna. Hanky Panky er í grundvallaratriðum Sweet Martini umbreytt með lítilli en afgerandi viðbót af Fernet-Branca. Þessi fjórðungur únsu af hinum ákaflega beiska ítalska meltunarlyfi bætir við mentóli, jurtum og dularfullri flækjustigi sem lyftur drykknum úr skemmtilegum í heillandi. Grasalæknisfræðilegar efnir gin og jurtaþæfni vermút eru til staðar, en Fernet bætir við dýpt sem fær þig til að snúa aftur til að skilja það betur. Þessi kokteill höfðar til beiskra áhugamanna, kokteilsögu áhugafólks og allra sem meta að litlar viðbætur geti umbreytt drykkjum algjörlega. Hann er fullkominn fyrir vandað tilefni, forvitin könnun á meltunarlyfjum og að fagna konunum sem mótað kokteilmenningu. Fagleg Ábendingar: Magn Fernet er afgerandi—of mikið yfirgnæfir allt annað; of lítið og það gæti líka verið Sweet Martini. Notaðu sérstaklega Fernet-Branca; aðrir Fernetar munu ekki framleiða sömu áhrif. Hrærðu rétt þar til vel kælt. Appelsínuskel er nauðsynlegt; kreistið það yfir drykkinn til að losa olíur áður en þú sleppir því inn. Jafnar hlutar gin og vermút eru hefðbundnir—vertu ekki sparsamur með vermútið. Gæði sæts vermúts skipta máli hér.