Kentucky Buck

Saga

Kentucky Buck var búinn til af Erick Castro hjá Bourbon & Branch í San Francisco, endurímyndi klassíska 'buck' kokteylsniðið (áfengi + sítrus + engifer) með ferskum jarðaberjum og Kentucky bourbon. Castro, sem varð einn áhrifamesti barþjónninn og kokteyl kennari í Ameríku, skapaði þennan drykk aðgengilegan og fágaðan—lexía um hvernig nútímalegir kokteilar geta höfðað til bæði tilviljunarkenndra drykkjumanna og áhugamanna. Bragðupplifunin er hreint sumar í glasi. Fersk mulluð jarðarber veita náttúrulegan sætuefni og dásamlega lit, á meðan bourbon bætir við heitri vanillu-karamelludýpt. Engiferbj ór leggur sitt einkenna verandi kryddlegur froða, sítrónur lýsir öllu, og Angostura bitters bæta við óvæntri flóknum sem bindur mismunandi þætti saman. Niðurstaðan bragðast eins og fágaður jarðarberjalímonaði með fullorðinni hryggjarstreng. Kentucky Buck höfðar til nánast allra: bourbon aðdáenda sem leita að sumardrykkupplifun, vodka mule drykkjumenn tilbúnir fyrir eitthvað með meiri karakter, og hver sá sem metur drykkir sem líta út jafnvel og þeir bragðast. Það hefur orðið nútímalegt klassík nákvæmlega vegna þess að það brúar bilið á milli afslappað og handverk, uppfyllir bæði herbúðir án málamiðlunar. Fagleg ráð: Notaðu þroskaðar, árstíðabundnar jarðarber fyrir hámarksáhrif—vetrarberin eru fölur og bragðlaus. Kryddlegt engiferbj ór (Fever-Tree, Bundaberg) veitir betri andstæður en mildilegri útgáfur. Mullur staðfastlega en ekki pulver—þú vilt safa, ekki trefjar. Tvöfalt sía í gegnum fínt net til að fjarlægja jarðarber bita ef þú kýst hreinni drykk. Bitters eru nauðsynlegir—þeir bæta við dýpt sem kemur í veg fyrir að drykkurinn bragðist eins og einfaldur ávaxta kælir. Reyndu með rúg-viskí fyrir kryddlegri afbrigði.