Kentucky Colonel

Saga

Kentucky Colonel er fallegur einfaldur bourbon kokkteil sem sýnir hvernig tvö gæðahráefni geta skapað eitthvað meira en summa þeirra. Nefndur eftir heiðurstitlinum sem Kentucky ríkisstjórar veita (meðal viðtakenda eru ofursti Sanders og Muhammad Ali), blandar þessi drykkur saman bandaríska innlenda brennivíninu og franska klausturbragðinu Bénédictine likjör. Þessi samsetning hefur þegjandi gleðjað bourbon áhugamenn að minnsta kosti frá byrjun 20. aldar. Bragðið er áfengisframhaldandi og glæsilega flókið: vanillu-, karamellu- og eikarbragð bourbon mætir hunangsyrtulegum jurtabragði Bénédictine með 27 jurtum sínum. Litla magn likjörs sætir drykkinn ekki verulega en bætir við flóknunarlag sem lyftir bourbon. Það er í meginatriðum bragðbættur Old Fashioned án beiskju—einfaldur, fágaður og fullnægjandi. Kentucky Colonel höfðar til bourbon hreinsuðumanna sem vilja lágmarks íhlutun, þeir sem meta Bénédictine og allir sem leita að einföldum eftir-kvöldverðardrykkjar með karakter. Fullkomið fyrir kyrrlát íhugun, bourbon bragðdóma, sopandi eftir kvöldverð og sérhvern stund þegar þú vilt eitthvað sterkara en vín en áhugaverðara en hreint viskí. Fagleg ráð: Notaðu gæða bourbon sem þú værir ánægður með að drekka hreint—Bénédictine eykur, það hulur ekki. Hlutfallið er persónulegt; byrjaðu með 4:1 bourbon við Bénédictine og stilltu að smekk. Hræra þar til vel kælt og rétt þynnt. Stór ísmoli heldur drykknum köldum án ofþynningar. Sítrónuhýðið er nauðsynlegt—kreista það yfir drykkinn og núa það í kringum brúnina áður en þú sleppir því. Sumir bæta við droða af beiskju fyrir auka flókið.