Lemongrass Martini

Saga

Lemongrass—nauðsynlegur í eldhúsum frá Tælandi til Víetnams—færir einstakt sítrónulyktar-engifer-blómalegt ilm sitt í martini snið. Niðurstaðan er drykkur sem er bæði kunnuglegur og framandi öðruvísi, brúar Suðaustur-Asísku bragðtegundir við vestræna kokteiltradition. Bragðið er ójarðneskt: lemongrass gefur sítrónunotur sem er greinilega frábrugðið sítrónunni—ilmkenndara, örlítið jurtakennda, með fíngerðum bendingum um engifer. Hlutleysi vodkans leyfir þessu viðkvæma bragði að skína á meðan límónur bætir við nauðsynlegum birtu. Fullkominn sem aperitif fyrir asíska matargerð, fyrir slökunar spa-kvöld, eða þegar þú vilt eitthvað glæsilegt og ilmkennandi. Þetta er sá tegund af drykk sem fær fólk til að spyrja: 'Hvað er þetta?' Atriði frá fagfólki: Búðu til lemongrass sýróp með því að sjóða marin stöngla í einföldum sýrópi. Fersku stönglu skreytingin losar ilm við hvern sopa—slepptu því ekki.