Makgeolli Kokteill

Saga

Makgeolli er forna gerjað hrísgrjónavín Kóreu—mjólkurhvítt, lítillega freyðandi og furðulega flókið. Einu sinni talið drykkur bænda, er það að upplifa endurfæðingu meðal ungra Kóreana. Að bæta við ávaxtasafa er vinsæl nútímaleg aðlögun. Bragðið er ólíkt öllum vestrænum drykkjum: lítillega sætt, súrt, rjómalegt, með ábendingum um jógúrt og hrísgrjón. Ferskjusafi fellur fallega að þessum bragðtegundum og bætir við ávaxta sætleika án þess að yfirbuga eðli makgeolli. Fullkomið fyrir kóreskt grillveislu, að kanna kóreska drykkjamenningu eða hvern sem er forvitinn um hefðbundna asíska drykkjarvöru. Pró ábendingar: Hristið makgeolli áður en það er opnað—setið sekkur á botninn og inniheldur megnið af bragðinu. Ferskt makgeolli er valið; athugaðu dagsetningar vandlega. Berið fram í hefðbundnum skálum til að tryggja áreiðanleika.