Naked and Famous

Saga

Naked and Famous er einn af skilgreiningarkokteilunum í nútíma endurreisnartíma handverkskoktaila, skapaður af Joaquín Simó hjá Death & Co í New York um 2011. Innblásinn af jöfnum hlutum sniðmáti klassíkera eins og Last Word, paraði Simó mezcal með Yellow Chartreuse og Aperol til að skapa eitthvað algjörlega nýtt en strax klassískt. Árangur drykkjarins hjálpaði til við að festa orðspor Death & Co sem kokteilastofu og hækkaði stöðu mezcal í amerískum börum. Bragðið er fullkomlega kvarðað jafnvægi af reyk, beiskju, jurta og súru. Mezcal kemur með tjaldbálsreyk, Aperol leggur til bitra appelsínu birtu, Yellow Chartreuse bætir hunangslíkri jurtakomplexítet með sínum 130 grasefnum, og límónusafi veitir nauðsynlega sýru. Ekkert einstakt bragð drottnar; þau sameinast svo óaðfinnanlega að drykkurinn virðist einfaldur þrátt fyrir flókið eðli sitt. Þetta er kokteila jafngildi vel samsettrar ljósmyndar—hvert þáttur á sínum fullkomna stað. Naked and Famous höfðar til alvarlegra kokteilaáhugamanna, mezcal aðdáenda, þeirra sem meta glæsilegan einfaldleika og allra sem eru forvitinn um það sem nútíma barþjónusta getur náð. Fullkomið fyrir kokteilabari, kvöldverðarpartí með ævintýragjarna gesti og hvaða tilefni sem á skilið drykk sem sýnir handverks barþjónustu í sínu besta formi. Fagleg ráð: Jafnir hlutar (¾ oz hver) þýðir að nákvæm mæling skiptir máli—þessi drykkur snýst um jafnvægi. Notaðu meðal-reyktan espadín mezcal; Del Maguey Vida er hefðbundinn. Yellow Chartreuse er nauðsynlegur—grænn mun raska jafnvægi algerlega. Aðeins ferskur límónusafi. Hristið kröftuglega með miklu af ís. Berið fram í kældri coupe glasi án skreytingar—drykkurinn er fullkominn eins og hann er. Þetta er annar framúrskarandi 'barþjóna próf' drykkur.