Negroni

Saga

Negroni fæddist árið 1919 á Caffè Casoni í Flórens á Ítalíu, þegar greifi Camillo Negroni bað barþjóninn Fosco Scarselli að styrkja uppáhalds Americano sinn með því að skipta gosavatni út fyrir gin. Greifinn fékk sterkara drykk sinn og heimurinn fékk einn áhrifamestu kokteila sína. Negroni hefur síðan skapað ótal afbrigði og hvatt barþjóna um allan heim. Negroni er æfing í beiskri jafnvægi. Öflugur beiskur Campari hittir jurtakenndan sætan vermút, á meðan grasafræðilegu efni gin bæta við flóknum og styrk. Þetta er fullorðins drykkur sem biðst ekki afsökunar fyrir að vera krefjandi. Upphaflegur beiskur gefur leiðina fyrir langan, flókinn enda sem gerir þig að koma aftur fyrir meira. Þessi kokteill finnur áhorf sitt meðal ævintýralegra drykkjumanna og fíngerðra beiskra-elskenda. Þetta er fullkominn apéritífur, hannaður til að örva matarlyst fyrir kvöldverð. Fullkomið fyrir útikaffihús í hlýju veðri, notalega bari á veturna eða hvenær sem þú vilt senda merki um að þú takir drykkju þinn alvarlega. Negroni er handabandi barþjóns—pantaðu einn og þú verður þekktur sem einhver sem þekkir drykkina sína. Pro ráð: Jafnt hlutfall (1:1:1) er heilagt—ekki skemma fullkomnun. Hrærðu, aldrei hristið, til að viðhalda skýrleika. Stór ísmoli heldur því köldu án þess að þynna of mikið. Appelsínuskel er nauðsynleg; kreistið olíurnar yfir yfirborðið áður en þú sleppir því. Notaðu gæðahráefni—það er hvergi að fela lakari vörur.