Paloma

Saga

Paloma (spænska fyrir 'dúfa') er í raun vinsælli en Margarita í Mexíkó. Uppruni hennar er óljós—sumir eigna hann Don Javier Delgado Corona frá La Capilla Bar í bænum Tequila, aðrir segja að hún hafi þróast úr vinsælum venja að drekka tequila með Squirt greipaldins gosdrykknum. Hver sem sagan er, þetta er drykurinn sem Mexíkóar velja í raun og veru. Paloma nær árangri með einfaldleika—bitur-sæt flækjustig greipaldins hittir jarðkennda agave eðli tequila, lýst upp með lime og lyft með loftbólum. Hún er minna sæt en Margarita, hressandi og fullkomlega drekkandi. Saltið á barmi styrkir biturleika greipaldins á besta hátt. Þessi kokteill höfðar til þeirra sem finnst Margarita of sæt og allra sem leita að einhverju hressandi með karakter. Fullkomin fyrir heitt veður, með mexíkóskum mat eða ólgandi drykkju þegar þú vilt eitthvað betra en grunn highball. Aðaltips: Ferskur greipaldins safi gerir bestu Palomuna, þó Squirt eða Jarritos séu hefðbundnar flýtileiðir. Blanco tequila sýnir agave best. Klípa af salti í dryknum hjálpar jafnvægi. Saltið á barmi er valfrjálst en styrkir greipaldins. Mezcal skipti bætir við reyktan flókinn.