Paper Plane

Saga

Paper Plane er einn af farsælustu nútíma sígildru kokteilunum, búinn til af barþjóninum Sam Ross á Milk & Honey í New York árið 2007. Kenndur við M.I.A. lagið sem var í spilun þegar Ross fann hann upp, sýnir þessi jafnra hluta kokteill að fullkomið jafnvægi getur skapað eitthvað stærra en summa einstakra hluta hans. Paper Plane hjálpaði til við að festa sæti Amaro Nonino í bandarískri kokteilmenningu og sannaði að handverks barþjónusta 21. aldar getur skapað drykki jafn tímalausir og sígild verk. Bragðið er meistaralegt jafnvægi á beiskju, sætu og súru í fullkominni sátt. Bourbon veitir heitan amerískan beinagring, Aperol bætir við björtu beiskri appelsínu, Amaro Nonino leggur til beiskt-sæta jurtakennda flækjustig, og ferskur sítrónusafi bindur allt saman með sýru. Ekkert eitt bragð ræður ríkjum; þess í stað dansa þau saman á hátt sem virðist næstum stærðfræðilega fullkominn. Hann er aðgengilegur en fágaður—auðveldur að drekka, ómögulegt að bæta. Paper Plane höfðar til bourbon elskenda, beiskju aðdáenda, þeirra sem meta glæsilegan einfaldleika og allra sem eru forvitnir um bestu sköpunarverk nútíma kokteilmenningar. Fullkominn fyrir kokteil áhugamenn, kvöldverðarboð og hvaða tilefni sem er þar sem þú vilt sýna fram á gæði handverks barþjónustu án þess að virðast hrokafullur. Fagleg ráð: Jafnir hlutar þýðir jafnir hlutar—mældu nákvæmlega. Ferskur sítrónusafi er ósemjanlegur. Amaro Nonino er sérstakur; aðrir amari munu breyta einkennum verulega. Hristu mjög vel fyrir rétta blöndun og þynningu. Berðu fram í coupe án skreytingar—kokteilinn talar fyrir sig. Þetta er frábær 'barþjónsprófs' kokteill; ef bar getur búið til réttan Paper Plane, þá vita þeir líklega hvað þeir eru að gera.