Pisco Sour

Saga

Pisco Sour diciptakan pada awal 1920-an oleh Victor Morris, seorang bartender Amerika di Lima, Peru. Peru dan Chili sama-sama mengklaim pisco sebagai minuman keras nasional mereka, yang mengarah pada perselisihan berkelanjutan tentang asal-usul koktail ini. Versi Peru mencakup Angostura bitters; versi Chili biasanya tidak. Kedua negara merayakan Hari Pisco Sour. Pisco Sour sangat memuaskan—karakter brandy anggur pisco bertemu dengan jeruk nipis cerah, dimaniskan dan dilunakkan dengan sirup sederhana, dengan putih telur menciptakan busa mewah. Tetesan Angostura di atas menambah daya tarik visual dan rempah aromatik. Berbusa, asam, dan sangat menyegarkan. Koktail ini menarik bagi mereka yang menikmati whiskey sour dan daiquiri dan menginginkan sesuatu di antaranya. Sempurna untuk menjelajahi minuman keras Amerika Selatan, mengesankan tamu dengan sesuatu yang berbeda, atau kapan pun Anda menginginkan sour yang benar-benar luar biasa. Tips Profesional: Kocok kering terlebih dahulu (tanpa es) untuk mengemulsi putih telur, lalu kocok lagi dengan es. Jeruk nipis kunci tradisional di Peru. Tetesan Angostura ditempatkan di atas busa dan dapat digambar menjadi pola. Kualitas pisco sangat penting. Pisco Peru dan Chili rasanya cukup berbeda—coba keduanya.