Rossini

Saga

Rossini kom frá sama skapandi anda á Harry's Bar í Feneyja sem gaf okkur Bellini, þessum sinni til heiðurs hinum mikla ítalska óperutónskáldi Gioachino Rossini. Þekktur fyrir ástina á góðum mat og drykk—Rossini var jafn frægur fyrir matreiðslur sínar og óperur—þetta jarðarberjaafbrigði varð viðeigandi heiðursmerki. Líflega rauða liturinn og djarfa ávaxta bragðið endurspeglar dramatíska stíl tónskálda eins og 'Rakarinn frá Sevilla.' Þar sem Bellini hvíslar, syngur Rossini. Fersk jarðarberjastubbur færir bjartari, öruggari ávaxtaeinkenni en ferskju frændinn, með náttúrulegu súru sem sker í gegn um sætleika Prosecco. Niðurstaðan er liflegri kokteill með dýpri berjaveiðum og töfrandi rúbínbleiku kynning sem fangar ljósið fallega. Rossini höfðar til þeirra sem vilja glæsileika kóngavínkokteils með aðeins meiri persónuleika. Hann er fullkominn fyrir sumarhagveislur, rómantísk kvöldverðarmáltíð og hvern þann sem finnst Bellini aðeins of fíngerður. Þetta er kokteillinn fyrir berjaaðdáendur og þá sem meta snefil af dramatík í glasi sínu. Fagleg ráð: Notaðu þroskaðust, ilmandi jarðarber sem þú getur fundið—smakkaðu þau fyrst, því bragðlaus jarðarber gera bragðlausa Rossini. Lítil klípa af sykri í stubbnum getur hjálpað ef ber eru ekki á toppi sætleikans. Síaðu stubbinn til að fjarlægja fræ fyrir glæsilegasta kynningu. Berðu fram í vel kældum glosum og íhugaðu hálft jarðarber á brún fyrir sjóneðlingu.