Ti' Punch

Saga

Ti' Punch er sál Martinique, neytt hvenær sem er frá morgni til nætur. Nafnið kemur frá kreólska 'petit punch' (lítill púns). Hefðbundið búið til með rhum agricole—romm destillerað beint úr ferskum sykurreyrssafa í stað melassa—ætlað til að vera sérsniðið af hverjum drykkjumanni með heimspekinni 'chacun prepare sa propre mort' (hver undirbýr sinn eigin dauða). Ti' Punch er árásargjarn einfaldleiki—graskennd, grænmetileg styrkleiki rhum agricole hittir ferskan límónu og sykurreyrsykur án neins til að fela sig á bak við. Hefðbundið borið fram án íss við herbergishita, þetta er hinn sanni bragð af terroir Martinique. Hver sopi er romm-fremur og sérstakur. Þessi kokteill höfðar til romm-hreintrúarmanna og þeirra sem eru forvitni um einstaka karakter rhum agricole. Fullkomið til að kanna Karíbahafsáfenga, ljúka máltíð, eða hvenær sem þú vilt eitthvað ósveiganlegt og ekta. Pró ráð: Rhum agricole er nauðsynlegur—venjulegur romm skapar allt annan drykk. Límónuskífan (ekki geirinn) er skorin af hlið límónunnar. Sykurreyrsíróp er hefðbundið; einfalt síróp er ásættanlegt. Hefðbundin framreiðsla er án íss, þó að nútíma útgáfur noti ís. Stilltu sætu eftir smekk—heimamenn gera hann sterkan.