Umeshu Tonic

Saga

Umeshu (japanskt plómuvín) er gert með því að leggja ume ávexti í alkóhól og sykur—hefð sem nær aldir aftur í tímann. Umeshu Tonic er nútímaleg, hressandi leið til að njóta þessa elskaða brennivíns, vinsælt í izakaya um alla Japan. Bragðið er sætsúrt fullkomnun: náttúrulegur ávöxtur umeshu—að hluta apríkósa, að hluta plóma, einstakt sitt eigið—mætir beiskum kíníntonum tóníksins. Samsetningin er flóknari en búast mætti við af svo einfaldri uppskrift. Það er strax aðgengilegt en nógu áhugavert fyrir áhugamenn um kokteila. Fullkomið sem forréttadrykkur, fyrir sumardropa eða sem kynning á japönskum brennivínum. Þessi drykkur vinnur alla sem prófa hann. Profftips: Gæða umeshu gerir allan muninn—leitaðu að japönskum vörumerkjum eins og Choya. Niðursoðna plómugarnishið er ekki bara skraut; að borða það í lokin er hluti af upplifuninni.