Ward Eight

Saga

Ward Eight er Boston-kokteill gegnumsýrður af staðbundinni pólitískri sögu, sögulega skapaður á Locke-Ober veitingastaðnum árið 1898 til að fagna væntanlegum kosningasigri Martins Lomasney í Ward 8, öflugu pólitísku hverfi í Boston. Hvort þessi uppruna saga er algerlega nákvæm eða skreytt skiptir minna máli en hin raunverulegu tengsl drykkjarins við Gyllta tímabil Boston—borg írskra pólitískra véla, rúgviskís og stoltra staðbundinna hefða. Bragðið er ávaxtalegt, aðgengilegt viskísúrt: kryddað burðarvirki rúgsins mætir tvöföldu sítrónubjarma frá sítrónu og appelsínu, með grenadíni sem bætir við sælgæti og sólsetrislitaðri bleikri lit. Það er minna strangt en hefðbundið Whisky Sour, aðgengilegra þökk sé appelsínusafanum og meira sjónrænt aðlaðandi þökk sé grenadíninu. Þetta er mannfjöldaðdráttarafli með ósvikinnum sögulegum skilríkjum. Ward Eight höfðar til viskísúrra aðdáenda sem leita að fjölbreytileika, söguáhugamönnum, Boston-íbúum og gestum, og hverjum sem metur drykkí með sögu tengdum. Fullkomið fyrir kosningadagsveislur, Boston-þema viðburði, haustsamkomur og hvaða tilefni þar sem þú vilt ávaxtalegan viskí kokteil án vandræða. Atvinnumann ráðleggingar: Notaðu djarfan rúgviskí—ávextirnir geta yfirgnæft feiminn brennivín. Nýpressaður sítrus er nauðsynlegur; appelsínusafinn hagnast sérstaklega á því að vera ferskur. Gæða grenadín (ekki tilbúið rautt síróp) bætir við ósvikinni granateplabrögðum. Magn má aðlaga að bragði—meira eða minna grenadín fyrir sætuval. Hristið mjög vel með miklu magni af ís. Upprunalega uppskriftin krefst ekki eggjahreiðurs, halda því einföldu.