Brandy Crusta
E raffinéiert Virfaart vum Sidecar mat enger ausgeschmückter Presentatioun.
Zutaten
- 60 mlCognac
- 8 mlOrangë Curaçao
- 8 mlMaraschino Likör
- 15 mlZitrounenzoft
- 8 mlEinfache Sirop
- 2 dashAngostura Bitters
Instruktiounen
- 1De Rand vun engem klengen Wäiglas mat Zocker bedecken.
- 2Eng laang Zitrounschalenspiral am Glas placéieren.
- 3All Zutaten an e Shaker mat Äis derbäisetzen.
- 4Schëddelen bis et gutt ofgekillt ass.
- 5An dat virbereet Glas ofséien.
Dekoratioun
Laang Zitrounschalenspiral a Zockerrand
Equipement
Cocktailshaker, Hawthorne Séi
Geschicht
Erstallt vum Joseph Santini am City Exchange Bar zu New Orleans ëm 1852, gëtt de Brandy Crusta als ee vun den éischten 'eleganten' Cocktailen ugesinn. Seng charakteristesch Eegeschaften—de Zockerrand an déi laang Zitrounschalenspiral déi d'Glas auskleedt—waren revolutionär fir hir Zäit. Et ass en direkter Virfaart vum Sidecar an huet onzieleg aner Cocktailen beaflosst.