
Pisco Punch
E legendäre San Francisco Cocktail aus der Goldrasch-Ära.
Zutaten
- 60 mlPisco
- 30 mlAnanasjus
- 23 mlLimettenzoft
- 23 mlEinfache Sirop
- 15 mlAnanas Gomme Sirop
Instruktiounen
- 1Setzt all Zutaten an e Shaker mat Äis.
- 2Schockelt bis et gutt kal ass.
- 3Siet an e gekilte Coupe-Glas.
Dekoratioun
Ananasstéck
Equipement
Cocktailshaker, Hawthorne Séi
Geschicht
De Pisco Punch war de Signature-Drink vum Bank Exchange Bar zu San Francisco vun 1853 bis zur Prohibitioun. Säi Schëpfer, Duncan Nicol, huet d'Rezept geheim gehalen, a vill Versich goufen gemaach fir et nozemaachen. D'Gedrénks war sou berühmt datt de Rudyard Kipling doriwwer geschriwwen huet, a säin Effekt mat 'engem Spannennetz iwwert de Gehir' verglach huet. Dat modern IBA-Rezept ass eng Approximatioun.