Singapore Sling
Erstallt am Raffles Hotel zu Singapur ëm 1915 vum Barkeeper Ngiam Tong Boon.
Zutaten
- 45 mlGin
- 15 mlCherry Heering
- 8 mlBénédictine
- 8 mlTriple Sec
- 120 mlAnanasjus
- 15 mlLimettenzoft
- 8 mlGrenadine
- 1 dashAngostura Bitters
Instruktiounen
- 1Kombinéiert all Zutaten am Shaker mat Äis.
- 2Schiddelt krëfteg.
- 3Séift an e Hurricane-Glas mat Äis.
- 4Dekoréiert mat Ananas a Kiischt.
Dekoratioun
Ananas Schnëtt, Maraschino Kiischt
Equipement
Cocktailshaker
Geschicht
De Singapore Sling gouf ëm 1915 vum Barkeeper Ngiam Tong Boon an der Long Bar vum legendären Raffles Hotel zu Singapur erstallt. Deemools gouf et als onpassend ugesinn, datt Dammen ëffentlech gedronk hunn—also huet den Ngiam dëst rosa Getränk entworf fir wéi Uebstsaft auszegesi, wat et Fraen erlaabt huet diskret e Cocktail ze genéissen. De Geschmaach ass eng raffinéiert tropesch Symphonie: Gin liwwert de Réckgrad, Cherry Heering füügt räich Kiischtendéift bäi, Benedictine bäidréit kraidereg Komplexitéit, an Ananasjus bréngt tropesch Hellegkeet. Et ass séiss awer equilibréiert, mat Schichten déi sech mat der Zäit ophalen. Dat ass fir Geschichtsfrënn, tropesch Cocktailbegeeschtert an jiddereen deen Singapur besicht. D'Long Bar servéiert se nach haut, berühmt dofir datt Clienten Äerdenussschuel op de Buedem geheit dierfen. Profi Tipps: Ersat net Cherry Heering mat normalem Kiischtelikör—seng Déift ass essential. D'Rezept huet sech iwwer e Joerhonnert entwéckelt; dës Versioun reflektéiert déi modern Raffles Interpretatioun.