Amaretto Stone Sour

Istorija

Amaretto Stone Sour paima jau saldų Amaretto Sour ir padaro jį dar prieinamesnį pridėdamas apelsinų sulčių į mišinį. Populiarus Amerikos baruose nuo 1980-ųjų ir 1990-ųjų, ši variacija patraukia tuos, kurie mano, kad net standartinis Amaretto Sour nėra pakankamai saldus ar vaisingas. Pavadinimas tikriausiai nurodo 'kaulavaisius' (kaip abrikosų kauliukai, kurie suteikia skonį amaretto) arba tiesiog 'Stone Sour' gėrimų kategoriją, kuri naudoja apelsinų sultis. Skonis yra begėdiškai saldus ir vaisingas: migdolų-marcipano saldumas iš amaretto sutinka apelsinų sulčių citrusinį ryškumą, o saldžiai rūgštus mišinys prideda rūgštumą, kuris vos prasimuša pro saldumą. Tai desertinis gėrimas kokteilių pavidalu—prieinamas, pažįstamas ir visiškai nekenksmingas. Kai kurie gali jį vadinti nerafinuotu; kiti vertina jo nuoširdų malonumo ieškojimą. Amaretto Stone Sour patraukia tuos, kurie teikia pirmenybę saldiems gėrimams, atsitiktinius gėrikus, desertų mylėtojus ir visus, kurie mano, kad dauguma kokteilių per stiprūs alkoholiu. Puikiai tinka neformalioms vakarėliams, naujiems gėrikams, tyrinėjantiems kokteilius, ir progoms, kur prieinamumas svarbesnis už sudėtingumą. Pro patarimai: Naudokite šviežiai spaustas apelsinų sultis vietoj koncentrato reikšmingam skonio pagerinimui. Kokybiškas amaretto kaip Disaronno ar Luxardo daro tikrą skirtumą. Šviežio saldžiai rūgštaus mišinio ruošimas (citrinos sultys plius paprastas sirupas) pakelia tai virš baro mišinių lygio. Kai kurios versijos prideda degtinės papildomam smūgiui; kitos lieka tik su amaretto. Apelsino skiltelė ir vyšnia kaip garnyras yra tradiciniai. Patiekite labai šaltą ant daug ledo.