Baijiu Highball
Gaivus būdas mėgautis kinišku baijiu pradedantiesiems.
Ingredientai
- 45 mlBaijiu
- 120 mlImbieras Eil
- 15 mlLaimų Sultys
Instrukcijos
- 1Pripildykite highball taurę ledų.
- 2Įpilkite baijiu ir žaliųjų citrinų sulčių.
- 3Užpildykite imbiero alumi.
- 4Švelniai pamaišykite.
Dekoravimas
Žaliosios citrinos skiltelė
Istorija
Baijiu yra labiausiai vartojamas stiprusis gėrimas pasaulyje—tačiau daugumai vakarų gėrėjų lieka paslaptingas. Šis highball formatas suteikia prieinamą įvadą, tramdant būdingą baijiu fermentuotų grūdų charakterį imbieru ir citrusiniais vaisiais. Skonis priklauso nuo baijiu stiliaus: lengvo aromato baijiu tampa gaiviai traškus, o padažo aromato veislės (kaip Maotai) lieka sudėtingos ir reikalaujančios. Imbiero alaus saldumas ir prieskoniai stebėtinai gerai papildo unikalų baijiu profilį. Tai smalsiam gėrėjui, pasiruošusiam tyrinėti labiausiai vartojamą stiprųjį gėrimą pasaulyje, arba kinų virtuvės derinimui, reikalaujančiam autentiškumo su prieinamumu. Pro patarimai: Pradėkite nuo lengvo aromato baijiu (kaip Fenjiu) prieinamiausiai patirčiai. Padažo aromato baijiu yra įgytas skonis—palikite jį, kai būsite labiau susipažinęs su gėrimu.