Bandera Mexicana

Istorija

Bandera Mexicana yra bene patriotiškiausias būdas gerti tekilą—trys maži stikliniai, išdėstyti reprezentuoti Meksikos vėliavą: žalia (žaliųjų citrinų sultys), balta (blanco tekila) ir raudona (sangrita). Ši ritualinė gėrimo tradicija siekia kartas Haliske ir reprezentuoja 'teisingą' meksikietišką būdą vertinti gerą tekilą, priešingai nei druskos-laižymo-citrinos rutina, kurią perėmė amerikiečių pavasario atostogautojai. Bandera moko jus ragauti tekilą apgalvotai, su jos tradiciniais palydovais. Patirtis yra kontrastingų skonių kelionė, priimama eilės tvarka. Pirma, šviežių žaliųjų citrinų sulčių aštrus rūgštumas išvalo jūsų gomurį. Tada ateina tekila—lygi, žemės, augalinė—gurkšnojama ir mėgaujamasi, o ne išmetama. Galiausiai, sangrita, tradicinis chaser, pagamintas iš pomidorų, apelsinų, žaliųjų citrinų ir čili, suteikia aštų-saldų pabaigą, kuri papildo agavą. Kiekvieną tekulos gurkšnį seka maži chaser gurkšniai. Bandera traukia tekilos entuziastus, tuos, kurie domisi autentiška meksikietiška gėrimo kultūra, ir visus, kurie nori sulėtinti ir įvertinti savo stipriuosius gėrimus. Ji puikiai tinka susibūrimams, kur švietimas susitinka su šventimu, tekilos degustacijoms ir bet kokiai progai, kur norite tinkamai pagerbti gėrimą, o ne tiesiog apsigerti. Pro patarimai: Naudokite kokybišką 100% agavės blanco tekilą—Bandera sukurta parodyti gėrimą, todėl pigus mixto neveiks. Tradicinė sangrita nėra tas pats kas Bloody Mary mišinys; paruoškite ją nuo nulio su apelsinų sultimis, pomidorų sultimis, žaliąja citrina ir čili. Gurkšnokite—nešaudykite. Tai skirta būti lėta, kontemplatyvi patirtis. Trys stikliniai turėtų būti maži, apie 30 ml kiekvienas, skatinant kelis raundus.