Bee's Knees

Istorija

Bee's Knees kilo iš Prohibicijos laikų Amerikoje, kai pats posakis buvo žargonas, reiškiantis „puikų" arba „tobulumo viršūnę". Tais tamsiais alkoholio dienomis barmenai naudojo medų ir citrusus, kad užmaskuotų aštrų nelegalaus džino skonį - nelegalūs alkoholiniai gėrimai dažnai būdavo užteršti priemaišomis, dėl kurių jie ragavo kaip terpentinas. Pavadinimas atspindėjo ir gėrimo kokybę, ir Džiazo amžiaus entuziazmą. Atrastas iš naujo kokteilių renesanso metu, dabar jis švenčia kokybišką džiną, o ne slepią žemesnės kokybės produktą. Su šiuolaikiniu kokybišku džinu Bee's Knees tampa botaninės harmonijos demonstravimu. Medaus gėlių kompleksiškumas šoka su džino kadagio ir citrusų botanika, o šviežia citrina suteikia struktūros ir šviesumo. Tekstūra yra šilkinė dėl medaus, aromatas kartu žolinis ir saldus. Tai gin sour, pakeltas iki elegantiškumo - pakankamai paprastas bet kuriam namų barmenui, bet pakankamai rafinuotas bet kokiam kokteilių meniu. Bee's Knees kreipias į džino mėgėjus, ieškančius ko nors lengvesnio nei martini, kokteilių naujokas, norinčius prieinamo rafinuotumo, ir bet ką, kas vertina Prohibicijos eros istoriją, patiekiamą taurelėje. Jis vienodai tinka sodo vakarėlyje arba kaip intymūs vakariniai gėrimai, universalus publikos favoritas, kuris niekada nesupranta nuvilti. Profesionalūs patarimai: Medaus sirupas (1:1 medaus su šiltu vandeniu) yra būtinas - grynas medus tinkamai nesusimaišys. Džino pasirinkimas čia svarbus: London Dry klasikiniam skoniui, labiau botaninis džinas sudėtingumui, Old Tom istoriniam tikslumui su papildomu saldumiui. Kratyti stipriai, kol skardinė bus šerkšna - medui reikia energingo maišymo. Mažas korio gabalėlis kaip garnyras sukuria gražų pristatymą ypatingomis progomis. Išbandykite levandų medų gėlėtai variacijai, kuri tapo populiari amatininkų baruose.