
Brandy Crusta
Rafinuotas Sidecar pirmtakas su kruopščia pateiktimi.
Ingredientai
- 60 mlKonjakas
- 8 mlApelsinų Kiurasao
- 8 mlMaraschino Likeris
- 15 mlCitrinos Sultys
- 8 mlPaprastas Sirupas
- 2 dashAngostura Bitters
Instrukcijos
- 1Padenkite mažos vyno taurės kraštą cukrumi.
- 2Įdėkite ilgą citrinos žievelės spiralę į taurės vidų.
- 3Įpilkite visus ingredientus į šeikerį su ledu.
- 4Maišykite, kol gerai atauš.
- 5Nukošę įpilkite į paruoštą taurę.
Dekoravimas
Ilga citrinos žievelės spiralė ir cukrumi padengas kraštas
Įranga
Kokteilių plaktuvas, Hawthorne sietelis
Istorija
Kurtas Joseph Santini City Exchange bare Naujajame Orleane apie 1852 metus, Brandy Crusta laikomas vienu iš pirmųjų 'elegantiškų' kokteilių. Jo apibrėžiantys bruožai—cukrumi padentas kraštas ir ilga citrinos žievelės spiralė, denganti taurę—buvo revoliucingi to meto. Tai tiesioginis Sidecar pirmtakas, turėjęs įtakos nesuskaičiuojamiems kitiems koktailiams.