Bronx

Istorija

Bronx buvo sukurtas apie 1906 m. Johnny Solon viešbutyje Waldorf-Astoria Niujorke. Pavadintas Bronkso zoologijos sodo (kurį Solon neseniai lankė) garbei, jis tapo vienu populiariausių priešprohibicinio laikotarpio kokteilių, užimdamas trečią vietą po Martini ir Manhattan. Prohibicija sunaikino jo populiarumą ir jis niekada visiškai neatsigavo. Bronx iš esmės yra tobulas Martini su šviežiai spaustos apelsinų sultimis—džino botaninės medžiagos susitinka su dvigubu vermuto apdorojimu (sausu ir saldu), paryškintu citrusų. Jis lengvesnis ir prieinamesnis nei jo broliai, o apelsinas suteikia klasikinei formulei saulėlydžio šilumos. Šis kokteilis traukia tuos, kurie mano, kad martini per griežti, o Manhattan stiliaus gėrimai per sunkūs. Jis puikiai tinka brančui, ankstyvam vakariniam gėrimui ar kam nors supažindinti su klasikiniais kokteiliais. Bronx nusipelno atgimimo. Profesionalūs patarimai: Šviežiai spaustos apelsinų sultys yra būtinos—gėrimas buvo sukurtas aplink jas. Naudokite vienodas vermuto dalis tikram 'tobulam' stiliui. Gerai kratykite, kad integruotumėte sultis. Apelsino žievelė kaip papuošimas sustiprina citrusų temą. Kai kurie receptai praleidžia sausą vermutą—išbandykite abi versijas.