Caipirinha
Brazilijos nacionalinis kokteilis. Paprastas, gaivus gėrimas, gaminamas iš cachaça, laimų ir cukraus.
Instrukcijos
- 1Supjaustykite laimą griežinėliais ir įdėkite į rocks stiklinę.
- 2Pridėkite cukraus ir sutrinkite, kad išspaudžiate sultis.
- 3Pripildykite traškuto ledo.
- 4Pridėkite cachaça ir gerai išmaišykite.
Dekoravimas
Nėra (laimai yra gėrime)
Įranga
Mudleris, Matavimo taurelė
Istorija
Caipirinha išsivystė iš Brazilijos kaimo vaistų, kuriuose buvo naudojama cachaça, laimai ir česnakai arba medus peršalimui ir gripui gydyti. Kažkuriuo metu cukrus pakeitė medicininius ingredientus ir gimė nacionalinis Brazilijos kokteilis. Pavadinimas kilęs iš žodžio 'caipira', reiškiančio žmogų iš kaimo—tai iš esmės 'mažas kaimo gėrimas'. Caipirinha yra paprastumo studija—funky, žolinis cukranendrių cachaça charakteris susitinka su ryškiu sutrintu laimų rūgštingumu, subalansuotas granuliuotu cukrumi, kuris prideda tekstūros ir saldžio. Gaminamas tiesiogiai taurėje, kiekvienas gurkšnis yra šiek tiek kitoks, kai cukrus tirpsta ir laimai išskiria daugiau sulčių. Šis kokteilis patinka tiems, kurie vertina paprastus, gaivinančius gėrimus su charakteriu. Tai esminis paplūdimio gėrimas, puikiai tinkantis karštoms dienoms, kepsninėms ar bet kada, kai norite pasijusti tarsi būtumėte Kopakabana paplūdimyje. Profesionalūs patarimai: Naudokite žalią ar demerara cukrų dėl didesnio sudėtingumo. Trinkite tvirtai, bet ne agresyviai—jums reikia laimų sulčių, o ne karčios žievės. Kokybiškas cachaça daro visą skirtumą. Traškutas ledas yra tradicinis. Išbandykite vaisių variantus (caipifruta) su braškėmis, pasiflora arba kiviais.