
Canchánchara
Istorinis Kubos kokteilis, ankstesnis už Daiquiri, pasaldintas medumi.
Ingredientai
- 60 mlBaltas Romas
- 23 mlLaimų Sultys
- 15 mlMedus
- 15 mlVanduo
Instrukcijos
- 1Ištirpinkite medų vandenyje, kad gautumėte medaus vandenį.
- 2Įpilkite visus ingredientus į rocks stiklinę.
- 3Įdėkite ledo ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Dekoravimas
Laimo ratas
Įranga
Baro šaukštas
Istorija
Canchánchara siekia 1800-ųjų metų Kubos nepriklausomybės karą, todėl tai galbūt seniausias Kubos kokteilis. Mambi kariai maišė aguardiente (vietinį romą) su medumi, laimo sultimis ir vandeniu tiek atgaivos, tiek medicininiais tikslais. Tai rustikalus Daiquiri protėvis, rodantis, kaip Kubos kokteilio kultūra išsivystė iš kuklių karo laikų pradžios.