Clarito
Čilės atsakymas į martini. Paprastas, elegantiškas pisko kokteil.
Ingredientai
- 60 mlPisko
- 30 mlBaltasis Vermutas
Instrukcijos
- 1Įpilkite pisko ir vermuto į maišymo stiklinę su ledu.
- 2Maišykite iki gerai atšaldyta.
- 3Nukošę pilkite į rocks stiklinę ant ledo.
- 4Išspauskite citrinos žievę virš gėrimo.
Dekoravimas
Citrinos žievė
Įranga
Baro šaukštas, Matavimo taurelė
Istorija
Clarito yra rafinuotas Čilės pisko kokteil, išrankus alternatyva visur esančiam Pisco Sour. Nors Peru ir Čilė garsiai ginčijasi dėl Pisco Sour kilmės, Clarito yra aiškiai Čilės, rodantis šalies požiūrį į savo vynuogių pagrindu pagaminto spirito pristatymą su minimalia įsikišimu. Clarito leidžia pisko spindėti—jo gėlėtas, vynuogėmis dominuojamas charakteris elegantiškai maišosi su švelnios blanc vermuto saldumu ir žolinėmis natomis. Jis švarus, aromatinis ir stebėtinai kompleksiškas, nepaisant to, kad turi tik du ingredientus. Galvokite apie jį kaip pisko martini vynuogių spirito entuziastams. Šis kokteil traukia martini gėrėjus, ieškančius kažko kito, ir pisko mėgėjus, norinčius paragauti savo spirito be citrusinių vaisių ir kiaušinio. Jis puikiai tinka kaip aperityvas, vyno mėgėjams, tiriantiems spiritus, arba bet kada norite kažko elegantiško ir santūraus. Pro patarimai: Naudokite kokybišką Čilės pisko su ryškiais vynuogių aromatais. Blanc (bianco) vermutas yra būtinas—sausas vermutas daro skirtingą gėrimą. Maišykite iki labai šalto, kad sušvelnintumėte pisko alkoholio kandumą. Citrinos žievė, išspaurita ant viršaus, prideda esminį aromatinį pakėlimą.