El Diablo
Velniškai geras tekila kokteilis su juodaisiais serbentais ir imbieriniu alumi.
Ingredientai
- 45 mlTekila Reposado
- 15 mlCrème de Cassis
- 15 mlLaimų Sultys
- 120 mlImbieras Alus
Instrukcijos
- 1Užpildykite highball stiklą ledu.
- 2Įdėkite tekilą, crème de cassis ir laimo sultis.
- 3Užpilkite imbierinį alų.
- 4Švelniai išmaišykite ir papuoškite.
Dekoravimas
Laimo ratas, gervuogės
Įranga
Matavimo taurelė
Istorija
El Diablo („Velnias") pasirodė Trader Vic 1946 metų „Book of Food and Drink", atspindėdamas ankstyvą pastangą kurti sofistikuotus tekila kokteilius. Pavadinimas nurodo gėrimo tamsiai raudoną spalvą ir velnišką skonių derinį. Jis buvo trumpai populiarus, paskui pamirštas ir neseniai vėl atrastas amatininkų baristarų. Gėrimas puikiai subalansuotas—tekila žemiškasis agavos charakteris susitinka su juodųjų serbentų tamsiu uogų saldumu, visa pašviesta laimo ir atgaivinta aštriu imbierinio alaus. Spalva yra įspūdinga, skonis sudėtingas, o poskonis išlieka su imbieru šiluma. Tai tekila gėrimas kaip joks kitas. Šis kokteilis traukia tekila mėgėjus, ieškančius kažko kitokio, ir bet kurį, kuris mėgsta vaisių gėrimus su sudėtingumu. Jis puikiai tinka rudens vakarams, Helovino vakarėliams (pavadinimas!), arba bet kada norite tekila kokteilius, kuris išsiskiria. Profesionalūs patarimai: Crème de cassis yra būtinas—gervuogių likeris nėra visai tas pats. Reposado tekila prideda gylio, bet ir blanco veikia. Aštrus imbierinis alus yra svarbus. Gėrimas turėtų būti giliai raudonai violetinis. Švieži laimo sultys subalansuoja saldumą. Papuošti gervuogėmis vaizdiniam poveikiui.