Es Cendol Cocktail

Istorija

Cendol (arba chendol) yra pamėgtas Pietryčių Azijos ledinis desertinis gėrimas—su žaliais pandan skonio ryžių miltų želatininiais makaronais kokosų piene su palmių cukrumi. Šis kokteilis paverčia šį saldų skanėstą kažkuo tik suaugusiems, išsaugant jo esminį charakterį. Skonis yra desertas taurėje: pandan suteikia savo unikalų vanilės panašų saldumą, kokosų pienas prideda kreminio turtingumo, o palmių cukrus prisideda karamelės gyliu. Kramtomieji cendol makaronai skirti valgyti per šiaudelį—linksmybių dalis. Tobulas nuotykių ieškotojams geriančiųjų, desertinių kokteilių mėgėjams ir bet kam, norinčiam patirti Pietryčių Azijos gatvės maisto kultūrą kokteilio forma. Profesionalūs patarimai: Iš anksto paruoštas cendol yra prieinamas Azijos rinkose (sušaldytas arba šviežias). Sluoksniuota prezentacija su smulkintu ledu yra tradicinė—nesumaišykite prieš patiekiant. Naudokite storą šiaudelį želatininiams makaronams sugauti.