Final Ward

Istorija

Final Ward yra Phil Ward whisky interpretacija Prohibicijos laikų Last Word kokteilio, sukurto Death & Co Niujorke apie 2007 metus. Ward, vienas inovatyviausių barmenų amatų kokteilių renesanso laikotarpiu, pripažino, kad Last Word vienodų dalių šablonas gali talpinti skirtingus bazinius alkoholius. Pakeisdamas džiną rugine degtine ir laimą citrina, jis sukūrė kažką, kas gerbė originalą, tuo pačiu visiškai savarankiškai stovėdamas. Pavadinimas protingai nurodo tiek į „Last Word", tiek į patį Ward. Skonio patirtis žymiai skiriasi nuo jo džinu pagrįsto protėvio. Ruginės degtinės aitrus, grūdais paremtas charakteris suteikia šiltesnį pagrindą nei džino botaniniai ingredientai, o citrinos švelnesnė rūgštingumas (palyginti su laimų) sukuria apvalesnį, labiau rudenišką pojūtį. Chartreuse prisideda savo sudėtingu žoliniu intensyvumu, maraschino prideda sausų vyšnių ir migdolų natų, o vienodų dalių formulė užtikrina tobulą pusiausvyrą. Tai vienu metu yra sofistikuota ir prieinama. Final Ward patraukia whisky mėgėjus, norinčius tyrinėti klasikinių kokteilių variacijas, Last Word entuziastus, ieškančius naujų teritorijų, ir bet ką, kas vertina, kaip maži pakeitimai sukuria didžiulius skirtumus. Tai tapo šiuolaikine klasika pati savaime, užsakoma vardu amatų baruose visame pasaulyje. Profesionalių patarimų: Ruginės degtinės pasirinkimas svarbus—aitresnis, didelio rugių kiekio bourbonnas kaip Rittenhouse atlaikys intensyvius modifikatorius. Kai kurie barmenai padidina ruginę degtinę iki 1 oz, kad gautų labiau alkoholiu paremtą gėrimą. Vienodų dalių formulė atlaidžiai, todėl reguliuokite pagal skonį. Luxardo maraschino būtinas—imitacijos vyšnių likeriai neveiks. Maišykite, kol bus labai šalta; Chartreuse suminkštėja su praskiedimą. Citrinos žievelė turėtų būti išspaudžiama virš paviršiaus aromatiniam poveikiui.