Frozen Margarita
Klasikinės Margaritos užšaldytas variantas, kurį Dalase išrado Mariano Martinezas.
Ingredientai
- 60 mlTekila Blanco
- 30 mlCointreau
- 30 mlLaimų Sultys
- 15 mlPaprastas Sirupas
Instrukcijos
- 1Jei norite, apibarstykite stiklinės kraštą druska.
- 2Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą su 1,5 puodelio ledo.
- 3Maišykite, kol taps lygus ir sluši.
- 4Įpilkite į paruoštą stiklinę.
Dekoravimas
Laimo ratas, druskos kraštai
Įranga
Blenderis, Matavimo taurelė
Istorija
Frozen Margarita buvo revoliucionuota 1971 m., kai Dalaso restoratorius Mariano Martinezas pertvarkė švelnaus ledų aparatą, kad sukurtų nuoseklius užšaldytus gėrimus. Jo išradimas pakeitė koktelių pasaulį—staiga puikiai sumaišyti užšaldyti gėrimai tapo įmanomi dideliu mastu. Martinezo originalus aparatas dabar saugomas Smithsonian. Užšaldyta margarita siūlo kitokį patirtį nei jos kratyta pusseserė—šalta, lygi tekstūra padaro ją neįtikėtimai geriamą, o ledo atskiedimas suminkština alkoholio stiprumą. Saldus-rūgštus balansas išlieka, bet pateikiamas gaivaus sluši pavidalu, tobulo šiltam orui. Šis kokteilis traukia tuos, kurie ieško vėsinančio gaivos ir lengviau prieinamos teklilos patirties. Tai puiku baseinų vakarėliams, apsilankymams meksikietiškuose restoranuose, karštoms vasaros dienoms arba kai norite ko nors šventinio ir linksmaus. Profesionalių patarimų: Nemaišykite per daug iki vandeningumo—sustokite ties sluši. Kokybiškas teklia vis dar svarbi. Šviežia laimo sultys būtinos. Maišymas atskiedžia, todėl gali reikėti šiek tiek mažiau sirupo nei kratytos versijos. Druskos kraštai yra neprivalomi, bet tradiciniai. Atšaldykite maišytuvo indą geriausiam rezultatui.