Gibson
Martini, pasižymintis marinuotų svogūnų garniru vietoj alyvuogių ar citrinų.
Ingredientai
- 75 mlDžinas
- 15 mlSausas Vermutas
Instrukcijos
- 1Įpilkite džino ir vermuto į maišymo stiklainę su ledu.
- 2Maišykite, kol gerai atvės.
- 3Perkošikite į atšaldytą martini taurę.
- 4Papuoškite kokteilių svogūnais.
Dekoravimas
Kokteilių svogūnai
Įranga
Maišymo stiklinė, Baro šaukštas, Hawthorne sietelis, Matavimo taurelė
Istorija
Gibson kilmė yra ginčytina, įvairūs verslininkai vardu Gibson pretendavo į nuopelnus XIX amžiaus pabaigoje ir XX amžiaus pradžioje. Spalvingiausia istorija susijusi su diplomatu, kuris prohibicijos derybų metu naudojo svogūnų garniرą, kad atskirtų savo vandenį nuo kolegų martini. Nesvarbu, kokia tiesa, Gibson tapo atskira kokteilių kategorija savaime. Gibson techniškai identiškas standartiniam martini, tačiau marinuoti svogūnai visiškai pakeičia patirtį. Vietoj alyvuogių sūrymo ar citrinos šviežumo gaunate subtilų saldžiarūgštį atspalvį, kuris kitaip papildo džino botaninius komponentus. Tai martini su ekscentrine asmenybe. Šis kokteilis traukia martini mėgėjus, ieškančius įvairovės, ir tuos, kurie vertina marinuotus dalykus. Jis puikus, kai norite kažko pažįstamo, bet skirtingo, arba kai baigėsi alyvuogės ir turite kokteilių svogūnų po ranka. Profesionalūs patarimai: Kokybė kokteilių svogūnų svarbu—ieškokite mažų, tvirtų egzempliorių. Svogūnas turėtų puošti, o ne suteikti gėrimui skonio (nebent norite 'purviną Gibson'). Kai kurie receptai reikalauja šiek tiek daugiau vermuto nei standartinis martini. Naudokite du ar tris svogūnus tinkamam pateikimui. Perlų svogūnai turėtų būti gerai nusaусinti.