Gimlet
Paprastas, rūgštus džino kokteilis, iš pradžių gamintas su Rose's laimo kordialu skorbutui užkirsti.
Ingredientai
- 75 mlDžinas
- 23 mlLaimų Sultys
- 15 mlPaprastas Sirupas
Instrukcijos
- 1Įdėkite visus ingredientus į kratytuvą su ledu.
- 2Kratykit, kol gerai atvės.
- 3Filtruokite į atšaldytą coupe taurę.
- 4Papuoškite laimo ratu.
Dekoravimas
Laimo ratas
Įranga
Kokteilių plaktuvas, Hawthorne sietelis, Matavimo taurelė
Istorija
Gimlet gimė iš medicininės būtinybės—Britanijos karinio laivyno jūreiviams reikėjo vitamino C skorbutui užkirsti, o Rose's Lime Cordial (patentuotas 1867 m.) jį teikė. Konservuotų laimo sulčių maišymas su džinu padarė vaistą lengvesnį nuryti. Pavadinimas galbūt kilo iš gimlet įrankio, naudojamo romo statinėms atidaryti, arba iš chirurgo admirolo Sero Thomaso Gimletto. Modernusis Gimlet, pagamintas su šviežiu laimu, yra rūgštesnis ir gyvesnis nei originalios kordialo versija. Tai iš esmės džino rūgštus kokteilis, sumažintas iki esmės—ryškūs citrusiniai, švarus spiritas, tinkamas saldumas. Paprastumas yra tikslas; nėra kur aromatus pasislėpti. Šis kokteilis patraukia tuos, kurie vertina rūgščius, gaivius gėrimus ir botaninį džino charakterį. Jis puikiai tinka šiltam orui, kaip aperityvas arba kai tik norite kažko švaraus ir nesudėtingo. Profesionalūs patarimai: Debatai tarp šviežio laimo ir Rose's tęsiasi—puristai reikalauja kordialo. Jei naudojate šviežias sultis, pusiausvyra yra esmė. Stipriai kratykit, kad sukurtumėte tinkamą skiedimą ir vėsinimą. Kai kurie mėgsta patiekti coupe taurėje, kiti ant ledo. Laimo ratas kaip papuošimas yra tradicinis, bet nebūtinas.