Hemingway Daiquiri

Istorija

Hemingway Daiquiri buvo sukurtas El Floridita bare Havanoje specialiai Ernestui Hemingway, kuris sirgo diabetu ir mėgo gėrimus be cukraus. Jis taip pat paprašė dvigubo romo, dėl kurio atsirado alternatyvus pavadinimas 'Papa Doble'. Greipfrutų ir maraschino papildymai kompensavo trūkstamą saldumą, sukurdami sudėtingesnį gėrimą. Šis daiquiri yra sausesnis ir kartesnis už originalą—greipfrutų rūgštingumas susijungia su laimų rūgštingumu, o maraschino prideda subtilių vyšnių ir migdolų natų be akivaizdaus saldžio skonio. Dvigubas romas smogė stipriai. Jis rafinuotas, sudėtingas ir ne silpnų širdžių žmonėms. Šis kokteilis traukia tuos, kurie teikia pirmenybę sausesniems gėrimams ir vertina literatūrinę istoriją. Jis puikus viskio gėrėjams, tyrinėjantiems romą, citrusų mėgėjams ar visiems, norintiems subrendusios daiquiri patirties. Profesionalūs patarimai: Šviežios greipfrutų sultys būtinos. Luxardo maraschino yra standartinis. Daugelis šiuolaikinių versijų prideda šiek tiek paprasto sirupo, nes Hemingway originalas be cukraus yra gana intensyvus. Stipriai pakratykite ir smulkiai nukošėkite. Tai gurkšnojamas gėrimas, ne vakarėlio gėrimas.