Hugo Spritz

Istorija

Hugo buvo išrastas 2005 m. barmeno Roland Gruber Naturne, mažame miestelyje Pietų Tirolyje, šiauriausiam Italijos regione, kur maišosi vokiečių ir italų kultūros. Gruber sukūrė jį kaip lengvesnę, gaivesnę alternatyvą Aperol Spritz vasaros sezonui. Iš pradžių gamintas su citrininio melisos sirupu, receptas išsivystė naudoti šeivamedžio žiedų likerį (ypač St-Germain), kuris suteikė jam platesnį patrauklumą. Hugo greitai išplito iš Alpių barų ir tapo visos Europos fenomenu. Hugo yra pavasaris stiklinėje. Šeivamedžio žiedų likeris suteikia subtilų gėlių saldumą su ličių ir kriaušių užuominomis, šviežia mėta prideda vėsinančio žolelių ryškumo, o Prosecco prisideda šventiniais burbuliukais. Skirtingai nuo savo karčių pusbrolių spritz šeimoje, Hugo yra visiškai draugiškas—saldus, kvapnus ir iš karto patrauklus. Tai tarsi gėlių sodo gėrimas geriausiu įmanomu būdu. Šis kokteilis traukia tuos, kurie mano, kad Campari pagrindu gaminami gėrimai yra per kartūs, gėlių skonių entuziastus ir visus, ieškančius lengviausio, gaivaus pasirinkimo aperityvo valandą. Puikiai tinka šiltoms pavasario dienoms, sodo vakarėliams ir bet kokiai progai, reikalaujančiai kažko gražaus ir lengvai geriamo. Pro patarimai: Šviežia mėta būtina—džiovinta ar sena mėta nuvilija. Švelniai paspauskite mėtos lapus prieš dedant ledą, kad išlaisvintumėte jų aliejus nesudraskydami. St-Germain yra standartinis šeivamedžio žiedų likeris, bet kiti taip pat gerai veikia. Kai kurie prideda šiek tiek žaliųjų citrinų ryškumui. Nepersaldinkite; gėrimas turėtų būti gėlių ir gaivus, ne lipnus. Pastatykite ant daug ledo dideliame vyno taurėje.