Jagertee

Istorija

Jagertee ('Medžiotojo arbata') šildo Alpių medžiotojus, slidininkus ir kalnų žmones Austrijoje ir Tirolio regione jau šimtmečius. Pavadinimas atspindi jo kilmę kaip atkuriamąjį gėrimą medžiotojams, grįžtantiems iš šaltų ekspedicijų Austrijos Alpėse. Šiandien tai yra nuolatinis elementas slidinėjimo nameliuose ir kalnų trobelėse visoje Austrijoje ir kaimyniniuose regionuose, teikiantis svarbią šilumą po dienos šlaituose. Gėrimas taip susietas su Austrijos kultūra, kad ES apsaugojo 'Jagertee' kaip geografiškai nurodytą produktą 2013 m. Tai Alpių stiprinimas puodelyje. Stipri juodoji arbata suteikia kofeino bazę, tamsus romas prideda šilumos ir melasų gilumo, o raudonasis vynas suteikia vaisinio sudėtingumo ir spalvos. Medus natūraliai salda, o cinamonas teikia aromatinius prieskonius. Derinys yra gerokai stipresnis nei skonis—daugelis pirmą kartą ragaujančiųjų jį nuvertina ir pastebi, kad yra šiltesni nei tikėjosi. Tai būtent tai, ko reikia, kai buvote lauke šaltose temperatūrose. Jagertee traukia žiemos sporto entuziastus, Alpių kultūros mylėtojus ir visus, ieškančius rimtos šilumos šaltomis sąlygomis. Jis puikiai tinka atsipalaidavimui po slidinėjimo, vakarams kalnų trobelėse ir bet kuriai žiemos dienai, kuriai reikia atšilti iš vidaus. Profesionalų patarimai: Naudokite stiprią juodąją arbatą—silpna arbata daro silpną gėrimą. Tamsus romas yra tradicinis; brandintas romas prideda sudėtingumo. Vynas turėtų būti raudonas ir vaisinis; nieko brangaus nereikia. Koreguokite saldumą pagal skonį; kai kurie nori daugiau medaus. Patiekite labai karštą storuose puodeliuose, kurie išlaiko šilumą. Būkite atsargūs su vartojimu; šiluma slepia reikšmingą alkoholio kiekį. Kai kurie receptai prideda vaisių sulčių arba prieskoninio romo variacijai.