Jet Pilot
Trader Vic variacija Test Pilot. Sudėtinga, stipri tiki klasika.
Ingredientai
- 23 mlTamsus Romas
- 23 mlAukso Romas
- 15 mlOverproof Romas
- 15 mlLaimų Sultys
- 15 mlGreipfrutų Sultys
- 15 mlCinamono sirupas
- 15 mlFalernum
- 6 dropAbsentas
- 1 dashAngostura Bitters
Instrukcijos
- 1Sujunkite visus ingredientus plaktuvėje su ledu.
- 2Greitai sumaišykite arba energingai supurtykite.
- 3Supilkite į tiki puodelį su smulkintu ledu.
- 4Papuoškite mėtomis ir liepsnotu laimu.
Dekoravimas
Mėtų šakelė, džiovintas laimas
Įranga
Kokteilių plaktuvas
Istorija
Trader Vic sukūrė Jet Pilot 1950-aisiais kaip savo atsaką į Don the Beachcomber Test Pilot—nes šie tiki titanai visada buvo draugiškoje konkurencijoje. Vic versija pridėjo sudėtingumo ir galios, sukurdama tai, ką daugelis laiko galutiniu piloto temos kokteiliu. Tai aviacinis kuras sielai. Skonis yra ataka prieš pojūčius (geriausia prasme). Trys skirtingi romai sukuria sudėtingą pagrindą, cinamono sirupas prideda šilumos, o falernum teikia prieskonių. Kontraversiškas absentas—tik keli lašai—prideda žolinę, lengvai saldymedžio natą, kuri daro gėrimą nepamirštamą. Greipfrutų sultys palaiko viską subalansuotą. Tai yra patyrusiam tiki gėrėjui, kuris nori sudėtingumo ir nebijo stiprumo. Tai puikiai tinka ypatingoms progoms, kai norite kažko išskirtinio, arba ramiems vakarams vertinant amatą. PIF patarimai: Nepraleiskite absento—tie keli lašai yra transformuojantys. Ir naudokite cinamono sirupą, kuriuo pasitikite; jis atlieka sunkų darbą šiame recepte. Gėrimas turėtų turėti pastebimą cinamono šilumą, nebūdamas per saldus.