Kentucky Colonel

Istorija

Kentucky Colonel yra gražiai paprastas bourbon kokteilis, kuris parodo, kaip du kokybiški ingredientai gali sukurti kažką didesnio nei jų suma. Pavadintas pagal garbės titulą, kurį suteikia Kentucky gubernatoriai (gavėjai įskaitant pulkininką Sanders ir Muhammad Ali), šis gėrimas derina Amerikos gimtąjį spiritą su prancūziškame vienuolyne pagamintu Bénédictine likieriu. Šis derinys tyliai džiugina bourbon mėgėjus bent nuo XX amžiaus pradžios. Skonis yra ryškus spirite ir elegantiškai sudėtingas: bourbon vanilės, karamelės ir ąžuolo natos susitinka su Bénédictine medaus žolinių charakteriu su jo 27 botaninėmis sudedamosiomis dalimis. Nedidelis likiero kiekis nesaldina gėrimo žymiai, bet prideda sudėtingumo sluoksnį, kuris iškelia bourbon. Tai iš esmės pagardintas Old Fashioned be bitterių—paprastas, rafinuotas ir patenkinamas. Kentucky Colonel traukia bourbon puristus, kurie nori minimalios intervencijos, tuos, kurie vertina Bénédictine, ir bet ką, ieškantį paprasto vakarienės po gėrimo su charakteriu. Puikiai tinka ramiam apmąstymui, bourbon degustacijoms, gurkšnojimui po vakarienės ir bet kuriam momentui, kai norite kažko stipresnio nei vynas, bet įdomesnio nei grynas viskis. Profesionalų patarimai: Naudokite kokybišką bourbon, kurį mielai gertumėte gryną—Bénédictine pagerina, neužmaskuoja. Santykis yra asmeninis; pradėkite nuo 4:1 bourbon ir Bénédictine ir reguliuokite pagal skonį. Maišykite, kol gerai atšals ir tinkamai praskies. Didelis ledo kubelis išlaiko gėrimą šaltą be pernelyg didelio praskiedimo. Citrinų žievelė yra būtina—išspauskite ją virš gėrimo ir patrinkite aplink kraštą prieš įmesdami. Kai kurie prideda lašą biterių papildomam sudėtingumui.