Makgeolli Kokteilis

Istorija

Makgeolli yra senovinis Korėjos fermentuotas ryžių vynas—pieningas, šiek tiek putojantis ir stebėtinai sudėtingas. Kadaise laikomas ūkininkų gėrimu, dabar išgyvena renesansą tarp jaunų korėjiečių. Vaisių sulčių pridėjimas yra populiarus šiuolaikinis pritaikymas. Skonis nepanašus į jokį vakarietišką gėrimą: šiek tiek saldus, rūgštus, kreminis, su jogurto ir ryžių atspalviais. Persikų sultys puikiai papildo šiuos skonius, pridėdamos vaisinio saldžio nepersmelkdamos makgeolli charakterio. Tobulas korėjietiškam barbekiu, korėjiečių gėrimo kultūros tyrinėjimui arba visiems, kurie domisi tradiciniais Azijos gėrimais. Profesionalų patarimai: Papurtykite makgeolli prieš atidarydami—nuosėdos nusėda dugne ir jose yra didžioji dalis skonio. Pageidautinas šviežias makgeolli; atidžiai tikrinkite datas. Patiekite tradiciniuose dubenyse autentiškumui.