Klasikinis Martini
Kokteilių karalius. Rafinuotas ir elegantiškas gėrimas, demonstruojantis kokybišką džino botanikos.
Ingredientai
- 75 mlDžinas
- 15 mlSausas Vermutas
Instrukcijos
- 1Įpilkite džino ir vermuto į maišymo stiklinę su ledu.
- 2Maišykite 30 sekundžių, kol bus labai šalta.
- 3Nukošę į atšaldytą martini taurę.
- 4Papuoškite citrinų žievele arba alyvuoge.
Dekoravimas
Citrinų žievelė arba alyvuogė
Įranga
Maišymo stiklinė, Baro šaukštas, Hawthorne sietelis, Matavimo taurelė
Istorija
Martini kilmė karštos diskusijos tema, su pretenzijomis iš Martinez, Kalifornijoje, ir Knickerbocker viešbučio Niujorke XIX a. pabaigoje. Kas tikra, tai kad XX a. pradžioje Martini tapo Amerikos rafinuotumo simboliu. Nuo Madison Avenue 'trijų martini pietų' iki James Bond ginčytinos kratytosios versijos, joks kokteilis neįsiskverbė į populiariąją kultūrą giliau. Klasikinis džino Martini yra nepaprastai elegantiškas—šaltas, švarus ir aromatiškas. Kokybiškas džinas spinduliuoja botanika, o sausas vermutas prideda subtilaus žolinės sudėtingumo. Tai gėrimas, kuris reikalauja dėmesio ir jį atsilygina. Temperatūra turi būti ledinio šaltumo, tekstūra šilkinė dėl tinkamo maišymo, o aromatai sustiprinami citrinų žievelės arba alyvuogių puošimu. Martini traukia tuos, kurie vertina susilaikymą ir amatą. Tai galių žaidėjų, romantikų ir bet ko, suprantančio, kad kartais tobulumas slypi paprastume, kokteilis. Jis vienodai jaučiasi verslo vakarienėje, pasimatymo vakare ar tylioje asmeninio šventimo akimirkoje. Martini yra ne tiek gėrimas, kiek pareiškimas. Profesionalių patarimų: maišykite, nekratykite, nebent norite konkretaus drumsto, labiau praskiesto rezultato. Laikykite džiną ir stiklines šaldiklyje. Vermuto ir džino santykis yra asmeniškas—eksperimentuokite nuo 5:1 iki 2:1, kad rastumėte savo pageidavimą. Visada naudokite šviežią vermutą, laikomą šaldytuve. Išspauskite citrinų žievelę virš paviršiaus, kad gautumėte aromatų, kurie transformuoja patirtį.