Mint Julep
Oficialus Kentucky Derby gėrimas. Burbonas ir mėta ant sutrupinto ledo sidabrinėje taurėje.
Ingredientai
- 75 mlBurbono Viskis
- 15 mlPaprastas Sirupas
- 8-10 leafŠviežia Mėta
Instrukcijos
- 1Švelniai sutrinkite mėtą su paprastu sirupu julep taurėje.
- 2Pridėkite burboną.
- 3Pripildykite sutrupinto ledo.
- 4Maišykite, kol taurė užšąla.
- 5Papildykite daugiau sutrupinto ledo ir papuoškite mėtos puokšte.
Dekoravimas
Mėtos puokštė
Įranga
Mudleris, Matavimo taurelė, Baro šaukštas
Istorija
Mint Julep šaknys siekia 18 amžiaus Amerikos Pietus, kur jis iš pradžių buvo skiriamas kaip vaistinis gėrimas. Jis tapo Kentucky Derby sinonimu 1938 metais, kai Churchill Downs padarė jį oficialiutroso gėrimu. Beveik 120 000 Mint Julep yra patiekiama Derby kasmet, tęsiant pietietiškos svetingumo tradiciją. Mint Julep yra paprastumo ir technikos pratimas — šviežios mėtos aromatinis ryškumas susitinka su burbono šiluma, atvėsintas iki ledinio tobulumo sutrupinto ledo. Sidabrinė ar alavo julep taurė nėra tik tradicija; ji gražiai užšąla, išlaikydama gėrimą ledinio šaltumo. Tai gaivus, aromatiškas ir visiškai pietietiškas. Šis kokteilis traukia burbono mėgėjus ir visus, kuriuos traukia pietietiška tradicija. Jis puikiai tinka Kentucky Derby vakarėliams, karštoms vasaros dienoms arba kai tik norite sulėtinti ir gurkšnoti kažką elegantišką verandoje. Profesionalūs patarimai: Švelniai sutrinkite mėtą — norite aliejų, o ne karčios chlorofilo. Julep taurė turėtų užšalti; jei neužšąla, nepakankamai maišote. Naudokite smulkiai sutrupintą ledą. Mėtos puokštė kaip garniras skirta įkvėpti su kiekvienu gurkšniu. Burbono kokybė yra labai svarbi. Trumpi šiaudeliai verčia jūsų nosį į mėtą.