Mizuwari
Japonų menas gerti viskį su vandeniu. Paprasta tobulybė.
Ingredientai
- 45 mlJaponiškas Viskis
- 90 mlVanduo
Instrukcijos
- 1Pripildykite rocks stiklinę ledu.
- 2Įpilkite viskį.
- 3Įpilkite šalto vandens (santykis 1:2 arba 1:2,5).
- 4Maišykite 13,5 karto, pagal japonų tradiciją.
Dekoravimas
Nėra
Įranga
Baro šaukštas
Istorija
Mizuwari ('sumaišytas su vandeniu') atstovauja Japonijos atidų požiūrį į viskį—ne apie alkoholio slėpimą, o jo atskleidimą. Vandens pridėjimas atveria aromatus ir skonius, kuriuos grynas viskis gali laikyti paslėptus. Tie konkretūs 13,5 maišymai? Tai japonų tikslumas. Skonis yra viskis, visiškai atskleistas: skiedimas sumažina alkoholio deginimą, tuo pačiu išsaugodamas ir kartais padidinant sudėtingus skonius. Tai laikoma idealiu būdu įvertinti japonų viskio subtilumą—jautrūs natos, kurios gali būti praleistos gėriant gryną. Tobulas viskio apmąstymui, japoniško maisto palyda, arba kai norite tikrai paragauti tai, ką numatė meistrai distiliatoriai. Profesionalų patarimai: Naudokite mineralinį vandenį su mažu mineralų kiekiu—Volvic yra tradicinis. Ledas turėtų būti didelis ir skaidrus minimaliam skiedimui už tai, ką kontroliuojate. Santykis gali būti koreguojamas pagal asmeninį pageidavimą.