Old Cuban
Iškilmingas mochito su brandintinu romu ir šampanu, sukurtas Pegu klube.
Ingredientai
- 45 mlBrandintas romas
- 23 mlLaimų Sultys
- 30 mlPaprastas Sirupas
- 6 leafŠviežia Mėta
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlŠampanas
Instrukcijos
- 1Švelnia sutrinkite mėtų lapus su paprastu sirupu šeikeryje.
- 2Įpilkite romo, žaliųjų citrinų sulčių ir biterio su ledu.
- 3Plakite, kol gerai atšąla.
- 4Smulkiai nukoškite į taurę coupe.
- 5Užpilkite šampanu.
Dekoravimas
Mėtos šakelė
Įranga
Kokteilių plaktuvas, Hawthorne sietelis
Istorija
Old Cuban sukūrė Audrey Saunders Pegu klube Niujorke 2000-ųjų pradžioje – tai rafinuota Mochito versija. Naudodama brandintą romą vietoj balto ir papildydama šampanu, Saunders pavertė paprastą kubietišką gėrimą elegantiška kokteile, vertą oficialių progų.