Paper Plane

Istorija

Paper Plane yra vienas sėkmingiausių šiuolaikinių klasikinių kokteilių, sukurtas barmeno Sam Ross Milk & Honey bare Niujorke 2007 m. Pavadintas pagal M.I.A. dainą, kuri grojo, kai Ross jį išrado, šis lygių dalių kokteilis parodo, kad tobula pusiausvyra gali sukurti kažką didesnio nei jo atskirų komponentų suma. Paper Plane padėjo įtvirtinti Amaro Nonino vietą Amerikos kokteilių kultūroje ir įrodė, kad XXI amžiaus amatininkiškas barmenų menas gali kurti gėrimus, tokius pat amžinus kaip klasika. Skonis yra meistriškas kartaus, saldaus ir rūgštaus balansas tobuloje harmonijoje. Burbonas suteikia šiltą amerikiškų stuburą, Aperol prideda kartaus apelsino ryškumo, Amaro Nonino prisideda kartaus-saldaus žolelių sudėtingumo, o šviežios citrinos sultys sujungia viską rūgštumu. Joks vienas skonis nedominuoja; vietoj to jie šoka kartu būdu, kuris atrodo beveik matematiškai tobulas. Jis prieinamas, bet rafinuotas—lengva gerti, neįmanoma pagerinti. Paper Plane patraukia burbono mėgėjus, kartumo gerbėjus, tuos, kurie vertina elegantišką paprastumą, ir visus, kurie domisi geriausiais šiuolaikinės kokteilių kultūros kūriniais. Puikiai tinka kokteilių entuziastams, vakarienėms ir bet kokiai progai, kai norite parodyti amatininkiško barmenų meno meistriškumą be pretenzingumo. Profesionalų patarimai: Lygios dalys reiškia lygias dalis—matuokite tiksliai. Šviežios citrinos sultys yra būtinos. Amaro Nonino yra specifinis; kiti amari žymiai pakeis charakterį. Plakite labai gerai tinkamam integravimui ir skiedimui. Patiekite taurėje be garnyro—kokteilis kalba pats už save. Tai puikus 'barmeno testo' kokteilis; jei baras gali pagaminti tinkamą Paper Plane, jie tikriausiai žino, ką daro.