Piña Colada

Istorija

Piña Colada buvo išrasta 1954 m. Caribe Hilton viešbutyje San Chuane, Puerto Rike, barmeno Ramón 'Monchito' Marrero. Po trijų mėnesių eksperimentų jis ištobulino receptą, kuris taps Puerto Riko nacionaliniu gėrimu (oficialiai paskelbtas 1978 m.). Pavadinimas reiškia 'kočiotą ananasą', atspindintis gėrimo tropinę esmę. Piña Colada yra grynas tropinis malonumas - kreminis kokosas apgaubia saldų ananasą, o baltas romas suteikia pakankamai charakterio, kad išlaikytų dalykus įdomius. Sumaišyta su ledu, ji tampa šaltu pabėgimu nuo tikrovės. Tekstūra yra lygi ir kreminė, saldumas subalansuotas ananaso natūraliu rūgštingumu. Ji ragauja kaip atostogos stiklinėje. Šis kokteilis pritraukia tuos, kurie ieško tropinio eskapizmo, paplūdimio mylėtojus ir kiekvieną, kuris tiki, kad kokteiliai turėtų būti linksmi. Jis puikiai tinka baseinų vakarėliams, paplūdimio atostogoms ar bet kada, kai norite protiškai persikelti į Karibų jūrą. Nors kokteilio snobai gali jį nuvertinti, gerai paruošta Piña Colada atneša neginčijamą džiaugsmą. Profesionalų patarimai: Naudokite kokosų kremą (pavyzdžiui, Coco López), o ne kokosų pieną ar vandenį - tai labai svarbu tinkamam tekstūrai ir saldumui. Šviežios ananasų sultys daro pastebimą skirtumą, palyginti su konservuotomis. Nemaišykite per ilgai, nes gausite vandeningą rezultatą. Sukratytai versijai naudokite smulkintą ledą stiklinėje. Kokybiškas išlaikytas romas viršuje suteikia sudėtingumo užšaldytai versijai.