Singapore Sling

Istorija

Singapore Sling buvo sukurtas apie 1915 m. barmeno Ngiam Tong Boon Long bare legendiniame Raffles viešbutyje Singapūre. Tuo metu buvo laikoma netinkama, kad moterys gertų viešai—todėl Ngiam sukūrė šį rožinį gėrimą, kad atrodytų kaip vaisių sultys, leisdamas moterims diskretiškai mėgautis kokteliųu. Skonis yra rafinuota tropinė simfonija: džinas suteikia pagrindą, Cherry Heering prideda turtingą vyšnių gylį, Benedictine prisideda žolelių sudėtingumu, o ananasų sultys suteikia tropinį švytėjimą. Jis saldus, bet subalansuotas, su sluoksniais, kurie atsiskleidžia laikui bėgant. Tai skirta istorijos mėgėjams, tropinių kokteilių entuziastams ir visiems, kurie lankosi Singapūre. Long Bar vis dar juos patiekia šiandien, garsus tuo, kad leidžia svečiams mesti žemės riešutų lukštus ant grindų. Profesionalūs patarimai: Nekeiskite Cherry Heering į paprastą vyšnių likerį—jo gylis yra būtinas. Receptas vystėsi per šimtmetį; ši versija atspindi modernią Raffles interpretaciją.