Stinger

Istorija

Stinger išgarsėjo Prohibicijos laikais kaip rafinuotas digestyvas, kurį mėgo aukštoji klasė dėl jo elegantiško paprastumo. Legenda jo populiarumą priskiria Reginaldui Vanderbiltui, kuris tariamai jį pristatė Niujorko visuomenei XX amžiaus pradžioje. Gėrimas tapo rafinuoto skonio simboliu, dažnai patiekiamas po prabangių vakarienių ekskluyziuose klubuose. Skonio profilis yra meistriška šilumos ir vėsumos pusiausvyra. Turtingas vynuogių brendžio koniako charakteris—su džiovintų vaisių, vanilės ir ąžuolo natomis—susitinka su šviesiu, švariu mentoliu gaiviu baltuoju crème de menthe. Mėta nedominuoja, bet veikiau pakelia brendį, sukurdama pojūtį, kuris yra tiek šildantis, tiek gaivus. Stinger patinka tiems, kurie vertina digestyvus, koniako entuziastams, ieškantiems kažko kitokio, ir visiems, kuriems reikia gomurio valančio nakties gėrimo. Tai puikus sunkaus patiekalo pabaiga, mėta padeda virškinimui, o konjakas teikia šilumą. Profesionalių patarimų: Naudokite baltąjį crème de menthe, kad išlaikytumėte elegantišką gėrimo skaidrumą—žaliasis taip pat veiks, bet pakeis estetiką. Koniako kokybė svarbi; VS ar VSOP gerai veikia. Kai kas mėgsta jį patiekti ant susmulkinto ledo kaip frappé vasarą. Santykį galima koreguoti pagal mėtos pageidavimą; tradicionalistai naudoja mažiau crème de menthe.