Terremoto

Istorija

Terremoto (ispaniškai 'Žemės drebėjimas') yra pagarsėjęs Čilės alkoholinis desertinis gėrimas, pavadintas todėl, kad po kelių jų vaikščiosite tarsi patirtumėte žemės drebėjimą. Legenda sako, kad jis buvo išrastas La Piojera bare Santjage—šiurkščioje, bet mylimoje įstaigoje netoli centrinės turgavietės. Gėrimas tapo Čilės Fiestas Patrias (Nepriklausomybės dienos šventimų) sinonimu rugsėjį, kai patriotinis gėrimas pasiekia viršūnę. Vyno ir ledų kombinacija gali skambėti neįprastai, bet ji giliai įsišaknijusi Čilės kultūroje. Skonis apgaulingai saldus ir pavojingai lengvai geriamas. Pipeño—rustikalus, jaunas Čilės vynas—suteikia fermentuotą vynuogių bazę su šiek tiek funky charakteriu. Ananasų ledai prisideda kreminiu tropikiniu saldumu, kuris visiškai užmaskuoja alkoholį. Grenadinas prideda saldumo ir suteikia gėrimui būdingą rožinį atspalvį. Ledai tirpsta vyne, sukurdami tirštą, pieno kokteiliui panašią konsistenciją, kuri nusileidžia per lengvai savo alkoholio kiekiui. Šis gėrimas traukia ieškančius unikalių kultūrinių patirčių ir visus, kurie domisi Čilės gėrimo tradicijomis. Tai perėjimo ritualas Santjago lankytojams, ypač per Fiestas Patrias. Kuklus saldumas ir neišvengiamos pasekmės sukūrė daugybę legendinių istorijų. Jį nuoširdžiai myli čiliečiai nepaisant (arba dėl) jo pasekmių. Pro patarimai: Tradicinis Pipeño vynas yra būtinas—pakeitimas įprastu vynu visiškai pakeičia charakterį. Ananasų ledai yra tradiciniai, bet kai kurie barai naudoja piña colada ledus. Gėrimas paprastai patiekiamas dideliuose vieno litro stiklinėse baruose kaip La Piojera. Sekantys gėrimai, vadinami 'Réplica' (Poseisminis smūgis), yra pusės dydžio porcijos. Labai atsargiai kontroliuokite savo tempą—saldumas paslepia reikšmingą alkoholį. Valgyti prieš tai labai rekomenduojama. 'Terremoto Kategorija 10' La Piojera apima papildomą pisco šūvį.