Tom Collins
Gaivus XIX amžiaus klasika. Iš esmės gin sour papildytas sodos vandeniu.
Ingredientai
- 60 mlDžinas
- 30 mlCitrinos Sultys
- 15 mlPaprastas Sirupas
- 60 mlGazuotas Vanduo
Instrukcijos
- 1Įpilkite džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo į plaktuvą su ledu.
- 2Plakite, kol atšals.
- 3Nukošite į ledu pripildytą collins taurę.
- 4Papildykite sodos vandeniu.
- 5Papuoškite citrinos ratuku ir vyšnia.
Dekoravimas
Citrinos ratukas, vyšnia
Įranga
Kokteilių plaktuvas, Hawthorne sietelis, Matavimo taurelė
Istorija
Tom Collins turi keistą kilmę—1874 m. „Didžioji Tomo Collinso apgaulė", kai pokštininkai sakydavo aukoms, kad vyras vardu Tomas Collinsas sako baisius dalykus apie juos netoliese esančiame bare. Kai aukos eidavo ieškoti neegzistuojančio Tomo, gudrūs barmenai jiems patiekdavo šį gėrimą. Vardas liko. Tom Collins yra originalus gaivus kokteilis—gin sour pratęstas sodos vandeniu į kažką ilgo ir troškulį malšinančio. Jis šviesus nuo citrinos, šiek tiek saldus, botaninis nuo džino ir putojantis nuo sodos. Tai kokteilis kaip gaiva, tobulas karštoms dienoms. Šis kokteilis traukia tuos, kurie ieško kažko ilgo, gaivaus ir tikrai troškulį malšinančio. Tobulas vasaros gėrimui, sodo vakarėliams arba kai norite kažko rafinuotesnio nei džin tonikas. Pro patarimai: Šviežios citrinos sultys būtinos—butelyje netinka. Old Tom džinas tradicinis (iš čia pavadinimas), bet London Dry puikiai veikia. Supurtykite bazę prieš pridėdami sodos. Pridėkite sodą paskutinę ir švelniai pamaišykite vieną kartą, kad išsaugotumėte angliarūgštę. Gėrimas turi būti patiektas iš karto, kol dar putoja.