Venetian Spritz

Istorija

Prieš Aperol užkariavęs pasaulį, venecijieč iai gėrė spricą, padarytą su Select—vietiniu aperityvu, kuris gaminamas Venecijoje nuo 1920 metų. Select turi gilesnį, sudėtingesnį karčią profilį nei jo oranžinis pusbrolis, įtraukdamas daugiau nei trisdešimt botaninių medžiagų, įskaitant kadagio uogas, rabarbarą ir citrusus. Pačioje Venecijoje tai vis dar laikoma autentišku spricu, o vietiniai švelniai taiso turistus, užsakančius Aperol versiją. Select Spritz siūlo rafinuotesnę, suaugusiųjų patirtį nei jo pasaulinio garso giminaitis. Ten, kur Aperol yra šviesus ir oranžinis-saldus, Select teikia gilesnį kartumą su žolelių sudėtingumu, kadagio atspalviais, primenančiais džiną, ir rubino raudonos spalvos, kuri gražiai užfiksuoja venecijietišką šviesą. Prosecco suteikia pakilimą, o sodos prisilietimas prideda gaivinančio. Tai aperityvas, kokiu venecijieč iai mėgavosi kartų kartas. Šis kokteilis traukia kartumui smalsių gėrėjų, tuos, kurie išaugo iš Aperol saldžio, ir bet ką, ieškantį autentiškų venecijietiškų patirčių. Puikus popietiniam kanalų stebėjimui, rafinuotiems prieš vakarienę momentams ir kai tik norite jaustis kaip vietinis, o ne turistas. Profesionalūs patarimai: Alyvuogė nėra pasirenkama—tai tradicinis venecijietiškas garniras ir prideda skonį notą, kuri subalansuoja kartumą. Naudokite gerą Prosecco; venecijieč iai savo burbulus ima rimtai. Select gali būti sunkiau rasti už Italijos ribų, bet verta ieškoti. Gėrimas turėtų būti statomas taurėje ant daugybės ledo. Nemaišykite per daug; leiskite sluoksniams natūraliai susimaišyti, kol geriate.