Ward Eight

Istorija

Ward Eight yra Bostono kokteilis, persmelktas vietinės politinės istorijos, tariamai sukurtas Locke-Ober restorane 1898 metais, kad būtų paminėta laukiama Martino Lomasney rinkimų pergalė Ward 8, galingame Bostono politiniame rajone. Ar ši kilmės istorija yra visiškai tiksli, ar papuošta, yra mažiau svarbu nei tikras gėrimo ryšys su Aukso amžiaus Bostonu—airių politinių mašinų, ruginės viskio ir didžių vietinių tradicijų miestu. Skonis yra vaisiškas, prieinamas viskio rūgštus: rughių prieskoninis stuburas susitinka su dvigubu citrusinių vaisių šviesumu iš citrinos ir apelsino, o granadinas prideda saldumu ir saulėlydžio rožinę spalvą. Jis yra mažiau griežtas nei tradicinis Whisky Sour, prieinamesnis dėl apelsinų sulčių ir vizualiai patrauklesnis dėl granadino. Tai minias tenkinantis gėrimas su tikromis istorinėmis rekomendacijomis. Ward Eight traukia viskio rūgščio gerbėjus, iešk­ančius įvairovės, istorijos entuziastus, Bostono vietos gyventojus ir lankytojus bei bet ką, kas vertina gėrimus su pridėtomis istorijomis. Puikiai tinka rinkimų dienos šventėms, Bostono tematikos rengi­niams, rudens susitikimams ir bet kuriai progai, kai norite vaisingo viskio kokteilio be gėdos. Profesionalūs patarimai: Naudokite drąsų ruginį viskį—vaisiai gali užgožti bailius spiritus. Šviežiai išspaustos citrusinės sultys yra būtinos; ypač apelsinų sultys naudojasi iš šviežumo. Kokybiškasis granadinas (ne dirbtinis raudonas sirupas) prideda tikrą granato skonio. Kiekius galima reguliuoti pagal skonį—daugiau ar mažiau granadino saldžio pirmenybei. Kratykite labai gerai su dideliu kiekiu ledo. Originalus receptas nereikalauja kiaušinio baltymo, išlaikant jį paprastą.